RESTAURANT - GRILL

PLACE JOSEPH FASCIOLA
13500 CARRO > Plan d'accès

Téléphone :	04 42 80 70 61
Fax :	04 42 80 70 61
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Nous vous souhaitons la bienvenue sur notre site web.

Notre sélection de poissons, coquillages, grillades, bouillabaisse...

Découvrez nos spécialités de poissons : loups, pageots, sars, rascasses et bien sûr notre bouillabaisse maison!

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VUE PANORAMIQUE

ETABLISSEMENT CLIMATISE

Bienvenue

Exit la pierre de lave, le CHALUT a préféré opter pour la plancha. Sur le petit port de Carro, au bout de la Côte Bleue à proximité de Martigues, La Couronne, Sausset-les-Pins et Carry-le-Rouet, notre restaurant duquel les bateaux se comtemplent depuis une salle panoramique située à l'étage a choisi la simplicité pour griller loups, pageots, sars ou même rascasses.

Point de fioritures, juste une plaque en acier et un filet d'huile d'olive du Mas des Barres, à Maussane, pour accompagner des chairs juste tendres, achetées le matin même à la criée de Carro ou chez un poissonnier de Martigues.

L'équipe du CHALUT vous proposera également de petites sauces maison à base de câpres et d'oignons pour relever les assiettes. A coté des grillades, la carte s'attarde sur soupes de poissons de roche, bouillabaisse et bourides qu'il faudra nous commander à l'avance. Rouilles de calamars et petites fritures, l'une de nos spécialités, exciteront vos papilles !

Pour accompagner le tout, le CHALUT avance une carte des vins voyageuse qui, en plus des traditionnels Bandol ou Coteaux d'Aix, s'offre des détours vers le Mas de Rey vin du pays d'Arles.